رژیم غذایی پرچرب؛ تهدید خاموش سلامت روده

تحقیقات جدیدی به مدیریت مؤسسه والتر و الیزا هال استرالیا (WEHI) نشان می‌دهد که مصرف تنها چند وعده غذای پرچرب، به ویژه فست‌فود، می‌تواند باعث ایجاد التهاب خاموش در روده شود که به تدریج دفاع‌های طبیعی روده را تخریب کرده و زمینه‌ساز التهاب مزمن در آینده خواهد بود. این التهاب اولیه معمولاً بدون علائم ظاهری است و ممکن است سال‌ها در بدن پنهان بماند تا زمانی که به شکل مشکلات مزمن سلامت ظاهر شود.