حساسیت غذایی چیست و چه نشانه‌هایی دارد؟

علایم مهم حساسیت غذایی: حساسیت غذایی یا آلرژی غذایی هنگامی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن به‌اشتباه یکی از مواد موجود در غذا را به‌عنوان تهدید شناسایی کند و به آن واکنش نشان دهد. برخلاف عدم‌تحمل غذایی (که معمولاً فقط روی دستگاه گوارش تأثیر می‌گذارد)، حساسیت غذایی می‌تواند در قسمت‌های مختلف بدن علائم خارجی و داخلی ایجاد کند — از پوست گرفته تا دستگاه تنفسی و گوارش.