منابع غذایی کلاژن؛ راهی به سوی جوانی

کلاژن مهم‌ترین پروتئین ساختاری بدن است و به بافت‌هایی مانند پوست، تاندون (زردپی) و غضروف استحکام می‌بخشد. با افزایش سن، تولید طبیعی کلاژن کاهش پیدا می‌کند، اما می‌توان کلاژن‌سازی را تا حدی با انتخاب‌های غذایی مناسب تقویت کرد