شام امشب با من: طعم متفاوت ایتالیا؛ پاستا گوجه‌ای بدون گوشت و مرغ؛ یک غذای سالم و فوری

پاستا، یکی از مهم‌ترین ارکان آشپزی در کشور ایتالیاست و جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی این سرزمین دارد. از ریشه سیسیلی کلمه پاستا که به معنای «خمیر ورز داده شده با انرژی بسیار» است، می‌توان فهمید که این غذا چقدر مورد توجه بوده است. در حالی که بیش از ۳۰۰ نوع پاستای خشک در ایتالیا تولید می‌شود، نوع گوجه‌ای و گیاهی آن، یک انتخاب عالی برای دوستداران طعم‌های تازه، گیاه‌خواران و یا کسانی است که محدودیت مصرف گوشت دارند. این پاستای خوشمزه با سس غلیظ گوجه فرنگی و قارچ، طعمی جدید و دلپذیر را به میز شام شما …