اگر عطر تند زنجبیل را دوست دارید، احتمالا نوشیدن یک فنجان کیشر هم برای شما لذتبخش خواهد بود. اما آیا میدانید کیشر چیست و چگونه تهیه میشود؟ کیشر یا قشر که در فرهنگ غربی به آن قهوه زنجبیلی هم میگویند، یک نوشیدنی گرم و محبوب در یمن است که به طور سنتی با غلاف قهوه یا پودر قهوه درست میشود.