چرا سیب زمینی تلخ می شود؟

تلخی سیب زمینی می تواند ناشی از ترکیبات طبیعی، شرایط رشد نامناسب یا نگهداری اشتباه باشد. در این مطلب دلایل علمی این پدیده، خطرات مصرف سیب زمینی تلخ و راهکارهای ساده برای جلوگیری از آن را بررسی می کنیم.