ناهار فردا: نرگسی اسفناج؛ دستور پخت یک غذای اصیل و سریع ایرانی

نرگسی اسفناج، یکی از غذاهای سنتی و محبوب شمال ایران، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی سریع، ساده و سالم است. این غذا نام خود را از شباهت ظاهری تخم‌مرغ‌هایش (سفیدی و زردی) به گل نرگس گرفته است. گرچه روش‌های پخت متنوعی برای نرگسی وجود دارد، اما پایه اصلی آن همواره اسفناج و تخم‌مرغ باقی می‌ماند.