سیر سیاه و خواص شگفت‌انگیز آن برای سلامتی

سیر سیاه گونه جدیدی نیست. در واقع همان سیر سفید معمولی است که در فر با دمای ۱۴۰ تا ۱۸۵ درجه فارنهایت (۶۰ تا ۸۷ درجه سانتیگراد) پخته می‌شود. این عملیات حرارتی سیر را تیره‌تر می‌کند و به آن بافت و طعم متفاوتی می‌دهد