طرز تهیه زرشک‌ پلو مجلسی ویژه یلدا

زرشک‌ پلو یکی از محبوب‌ترین، اصیل‌ترین و مجلسی‌ترین غذاهای سفره ایرانی است که به دلیل ترکیب رنگ‌های اشتهاآور (قرمز زرشک، طلایی زعفران و سفید برنج) و طعم متعادلش، جایگاه ویژه‌ای در مهمانی‌ها و مراسم‌های رسمی دارد.