حقیقتی که باید درباره رنگ عصاره زعفران بدانید!

با افزایش عرضه عصاره ها و رنگ های آماده زعفران در بازار، نگرانی ها درباره مضرات سلامت محور این محصولات، به ویژه انواع تقلبی و شیمیایی، افزایش یافته است. این گزارش به بررسی عوارض این رنگ ها و راه های تشخیص زعفران طبیعی می پردازد.