ناهار فرداست باشه: تُرشی قورمه؛ خورشتی اصیل و مجلسی

خورش تُرشی قورمه یا تُرشی گورما، یکی از غذاهای سنتی و مجلسی استان اردبیل است که جایگاه ویژه‌ای در مهمانی‌ها و دورهمی‌های اردبیلی‌ها دارد. این خورش اگرچه در ظاهر کمی شبیه به خورش قیمه به نظر می‌رسد، اما با ترکیب مواد اولیه متفاوتی مانند لوبیا چشم بلبلی و آلو خورشتی تهیه می‌شود که طعمی خاص و به‌یادماندنی به آن می‌بخشد. در ادامه، می‌توانید با طرز تهیه این خورش خوش‌طعم و اصیل آشنا شوید.