کالری منفی؛ چرا وعده‌های لاغری سریع حقیقت ندارند؟

آیا می‌توان با خوردن، وزن کم کرد؟ اصطلاح «غذاهای کالری منفی» به این ایده اشاره دارد که برخی میوه‌ها و سبزیجات طوری‌اند که بدن برای هضم‌شان، کالری بیشتری مصرف می‌کند تا آنچه از آن‌ها دریافت می‌کند. اگر واقعیت داشت، می‌توانست ابزاری جادویی برای کاهش وزن باشد. اما تحقیقات علمی می‌گوید این ایده کاملاً اغراق‌شده است و شواهدی قوی برای اثبات آن در انسان وجود ندارد.