در اتاقهای کنفرانس لوکس و پر از دود سیگار، جایی که سرنوشت سفرهها و جان های میلیونها انسان در حال معامله بود ؛ سه نفر از دانشمندان بلندپایۀ دانشگاه هاروارد به نام های دکتر فردریک استار ، دکتر دی. مارک هگستد و دکتر رابرت مکگاندی در یک بازیِ شطرنجِ کثیف، با لابیهای صنعت قند رو در رو شده بودند.