طرز تهیه تریلچه؛ دسر محبوب ترکیهای با بافتی نرم و شیری
تریلچه (Trileçe) یک دسر بسیار محبوب و مشهور است که اصالت آن به کشورهای بالکان و ترکیه برمیگردد. نام این دسر به معنی سه شیر است؛ چرا که پس از پخت، کیک اسفنجی سبک آن با ترکیبی خاص از شیر، خامه و شیر تبخیر شده (یا تغلیظ شده) سیراب میشود و با یک لایه سس کارامل براق و خوشمزه پوشانده میشود. این ترکیب بینظیر، بافتی فوقالعاده نرم، خیس و طعمی غنی و دلپذیر به دسر میبخشد که آن را به انتخابی عالی برای پذیرایی در مهمانیها تبدیل کرده است