چرا باید شام را زود بخوریم؟ در بسیاری از فرهنگها شام سنگین و دیرهنگام بخش طبیعی زندگیست — اما پژوهشهای جدید نشان میدهند که زمان شام میتواند به اندازه محتوای آن تأثیرگذار باشد. خوردن شام زود، یعنی چند ساعت قبل از خواب، به بدن فرصت میدهد غذا را هضم کند، تعادل بهتر قند خون و چربی داشته باشد، و خواب راحتتر و با کیفیتتری تجربه کند.