یکشنبه / ۵ مرداد / ۱۴۰۴ - 27 July, 2025
 روزنامه پیام ما / ۱۴۰۴/۰۲/۳۱

حفظ هویت در تلاقی سنت و مدرنیته

حفظ هویت در تلاقی سنت و مدرنیته
ایران با پیشینه چندهزارساله در حوزه خوراک، از غذاهایی مانند فسنجان (با قدمت ۲۵۰۰ سال) و آش شله قلمکار (مرتبط با دوره های اولیه تاریخی) تا نان های هفت غله و عرقیات گیاهی، میراثی غنی دارد.