لبنیات؛ گرفتار در دوگانه تولید و معیشت

واقعیت این است که صنعت شیر کشور دیگر با الگوهای قدیمی قابل اداره نیست. هزینه تولید طی دو سال اخیر از نهاده‌های دامی و علوفه گرفته تا حمل‌ونقل، انرژی، بسته‌بندی و سرمایه در گردش به‌صورت بی‌سابقه‌ای…