طرز تهیه دسر شکلاتی پسته‌ای مجلسی به سبک مینا مختاری برای شب یلدا

دسر یلدایی با طعم شکلات و پسته برای شب یلدا یک دسر خوشمزه و جذاب درست کردم که هم ساده ست و هم لذیذ ! لایه زیرش از ترکیب بیسکوییت پودر شده و کره درست شده... روی این لایه، مخلوطی از پودر پسته، شیر عسل، کمی گلاب و کره آب شده رو صاف و یکدست پخش کردم. برای لایه سوم، موس شکلاتی درست کردم: شکلات تلخ رو به روش بن ماری آب کردم و با خامه، شیر داغ و پودر ژلاتین مخلوط کردم. این ترکیب رو روی لایه پسته ریختم و اجازه دادم تا خودش رو بگیره. در نهایت، با خلال پسته و دانه های انار تزیینش کردم.