سروناز روحانی، معمار در اینستاگرامش درباره این قهوه‌خانه نوشت: قهوه خانه به‌صورت مردمی و عمومی‌اش در ایران در دوره صفوی شکل گرفت. قبل از اینکه قهوه‌خانه به‌عنوان یک مکان عمومی در بازار و کوی و برزن شکل بگیرد و مردان خانواده را از هر گروه، لایه و قشر به‌خود جذب کند، مردان ما در جامعه کشاورزی و کارگری آن زمان، جایی برای جمع شدن نداشتند. نخستین قهوه خانه‌ها در اصفهان بیشتر در ضلع شمالی میدان نقش جهان، در سردر و در بازار قیصریه و زیر طاق نماهای آن بود و اما قهوه خانه رمضان یخی؛ قهوه‌خانه «رمضون یخی» …