ارده چیست؟ + جدول طرز تهیه انواع ارده

رکنا: ارده به طور معمول از دانه‌های کنجد پوست‌کنده تهیه می‌شود. این دانه‌ها ابتدا برشته می‌شوند، سپس آسیاب می‌شوند تا به شکل یک خمیر نرم و روغنی درآید. در واقع، ارده مایع چربی است که از دانه‌های کنجد به دست می‌آید و دارای طعم خاصی است که گاهی کمی تلخ یا شیرین می‌شود. این ویژگی به نوع دانه‌های کنجد و روش تولید آن بستگی دارد.