احتمالا این روزها نام زایلیتول را زیاد شنیده باشید. نامی آشنا که خواص مفیدی دارد و در محصولات مراقبتی دهان و دندان زیاد پیدا از آن استفاده میشود. زایلیتول در واقع یک ماده کریستالی سفید رنگ ، از دسته شوگر الکل یا الکل قند است که طعمی خنک و سرد کننده دارد و از لحاظ طعم به شیرینی شکر است، ولی معایب شکر را ندارد. این ماده 40 درصد کالری کمتر و 75 درصد کربوهیدرات کمتری دارد.