چهارشنبه / ۸ مرداد / ۱۴۰۴ - 30 July, 2025
 سایت رکنا / ۱۴۰۴/۰۱/۲۸

برنج قهوه‌ای؛ قاتل خاموش یا غذای سلامتی؟

برنج قهوه‌ای؛ قاتل خاموش یا غذای سلامتی؟
رکنا: برنج قهوه‌ای اگرچه به‌عنوان جایگزین سالم‌تر برنج سفید شناخته می‌شود، اما به دلیل نگه‌داشت آرسنیک در پوسته بیرونی، مصرف طولانی‌مدت آن می‌تواند خطر ابتلا به مشکلات پوستی، گوارشی، دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی‌عروقی را افزایش دهد؛ متخصصان به‌ویژه درباره تأثیرات منفی آرسنیک روی کودکان هشدار داده‌اند.