رکنا: مصرف شیر برای همه افراد مناسب نیست. برخی افراد به پروتئینهای موجود در شیر گاو حساسیت دارند و حدود دو درصد از کودکان با این نوع آلرژی مواجه هستند. از سوی دیگر، افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز نیز پس از مصرف شیر ممکن است علائمی مانند نفخ، درد شکم و اسهال را تجربه کنند.