5 دلیل شکست کافه‌‌ رستوران‌ های ایرانی و راه‌ هایی برای موفقیت پایدار

رکنا: 70 درصد کافه‌رستوران‌های تازه‌تأسیس در ایران طی سال اول تعطیل می‌شوند. اما 30 درصد باقی‌مانده چگونه دوام می‌آورند و با فرمول موفقیت 30-30-40 چه چیزهایی را مدیریت می‌کنند؟ راز ماندگاری در چیست؟