فیلم آموزش تهیه قارچ بلانچ‌شده به روش رستورانی

قارچ بلانچ شده به روش رستورانی، یکی از مراحل مهم آماده سازی مواد اولیه در آشپزخانه های حرفه ای به شمار می رود که نقش مؤثری در حفظ رنگ،