بازار ملتهب پروتئین

بازار محصولات پروتئینی ایران همچنان گرفتار گرانی و بی‌ثباتی است؛ گرانی‌ای که نه صرفا ناشی از تورم عمومی، بلکه نتیجه مستقیم ضعف سیاست‌گذاری وزارت جهاد کشاورزی و بی‌توجهی دستگاه‌های نظارتی است. در حالی که دولت با عرضه گوشت یخی وارداتی به قیمت ۶۰۰ هزار تومان تلاش کرد بازار را آرام کند، این سیاست به دلیل قیمت بالا و بی‌اثر بودن بر تقاضای گوشت گرم شکست خورد.