بهترین راه نگهداری خیار با نگهداری آن در یخچال+ فیلم - سبک ایده آل
قبل از بررسی روش های نگهداری خیار، لازم است بدانیم چرا این سبزی زود خراب می شود. خیارها به دلیل محتوای بالای آب، به سرعت در معرض فساد قرار می گیرند. همچنین، خیارها به تغییرات دما و رطوبت بسیار حساس هستند.