هشدار جدی متخصصان تغذیه: مصرف روغن دنبه و چربی‌های حیوانی سلامت قلب و عروق را به شدت تهدید می‌کند

در دنیای امروز که علم تغذیه هر روز پیشرفت می‌کند، بسیاری از توصیه‌های غذایی سنتی و باورهای رایج نسل‌به‌نسل، زیر ذره‌بین پژوهش‌های علمی قرار گرفته و بی‌پایه بودن آن‌ها اثبات شده است. یکی از خطرناک‌ترین این باورها که می‌تواند تهدیدی جدی برای سلامت بلندمدت افراد باشد، مصرف روغن حیوانی به ویژه روغن دنبه تحت عنوان چربی مفید است. دکتر نیستانی، متخصص تغذیه، با تأکید بر شواهد علمی عینی هشدار می‌دهد که استفاده درازمدت از این چربی‌ها عامل مستقیم انسداد عروق و بیماری‌های قلبی-عروقی است و هیچ مستند علمی معتبری …