در حالی که ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان لبنیات در آسیا به شمار میرود، افزایش شدید قیمت محصولات لبنی باعث شده مصرف این کالای اساسی در میان خانوارهای ایرانی به پایینترین سطوح خود برسد؛ وضعیتی که کارشناسان نسبت به پیامدهای آن بر سلامت جامعه و امنیت غذایی کشور هشدار میدهند.