اسپیرولینا؛ ابرغذایی برای سلامت شما

اسپیرولینا، جلبکی آبی-سبز است که به دلیل خواص تغذیه‌ای فوق‌العاده‌اش به عنوان یک ابر غذا شناخته می‌شود. این جلبک تک‌سلولی، سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و به همین دلیل در سال‌های اخیر محبوبیت فراوانی پیدا کرده است. در ادامه به بررسی برخی از فواید، مضرات و کاربردهای مختلف اسپیرولینا می‌پردازیم.