اگر به دنبال یک میان وعده سالم هستید و قصد دارید آن را خام مصرف کنید، بهتر است از جوانههای خام خودداری کنید. بر اساس توصیه سازمان کنترل و پیشگیری از بیماریها (CDC)، مصرف جوانههای خام به دلیل وجود خطرات باکتریایی مانند سالمونلا، لیستریا و ایکولی، پیشنهاد نمیشود.