چربی زیاد، دشمن پنهان روده‌ها!

تنها دو روز مصرف غذای پرچرب می‌تواند دفاع طبیعی روده‌ها را به‌طور خاموش و بی‌علامت تضعیف کند. پژوهشگران استرالیایی هشدار می‌دهند که چربی‌های اشباع‌شده، با کاهش یک پروتئین کلیدی محافظ، مسیر التهاب مزمن را در بدن هموار می‌کنند.