روغن زیتون؛ دوست یا دشمن پنهان چاقی؟

اسید اولئیک، اسید چرب معروف موجود در روغن زیتون که همیشه به‌عنوان گزینه‌ای سالم معرفی می‌شود، حالا در تحقیقات جدید متهم به نقشی پنهان در افزایش وزن و چاقی شده است. آیا آن‌قدر که فکر می‌کردیم بی‌خطر بوده؟