نیکولا لادلامــرین، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب «چگونه غذاهای فوق فرآوریشده نخوریم»، به بررسی زمانهای مناسب نوشیدن قهوه پرداخته است. طبق توضیحات او، بهترین زمان برای نوشیدن نخستین فنجان قهوه در روز، اواسط تا اواخر صبح، بهویژه بین ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ است. این زمان به کاهش طبیعی سطح هورمون کورتیزول، که صبحها در بالاترین حد خود است، مرتبط میشود.