زردچوبه، ادویهای که در آشپزی ایرانی و هندی به وفور استفاده میشود، به عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلات کبدی از جمله کبد چرب شناخته شده است. تحقیقات علمی نشان میدهد که این گیاه، به ویژه به خاطر ماده مؤثرش، کورکومین، میتواند به بهبود عملکرد کبد و کاهش تجمع چربی در آن کمک کند. در این مقاله به بررسی اثرات درمانی زردچوبه در کبد چرب و شواهد علمی مرتبط با آن میپردازیم.