قارچ های دارویی از انواع قارچ هایی هستند که از گذشته های دور تا به امروز از آن ها به عنوان دارو استفاده می شده است. این نوع قارچ ها، صدها سال است که بیشتر در آسیا و به خصوص شرق آسیا، برای درمان انواع عفونت های ویروسی، باکتریایی، قارچی، انگلی و... به کار می رفته و به جز آن روشی برای تقویت سلامتی و طول عمر افراد شمرده می شده است. امروزه با پیشرفت علم پزشکی نیز هنوز هم از قارچ های دارویی برای درمان بیماری های گوناگون نظیر بیماری های ریوی و سرطان ها به کار می رود.