چالش‌های نانوایان تهرانی: از افزایش قیمت آرد تا کاهش دستمزد و نارضایتی مردم

در حالی که نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره ایرانیان به شمار می‌رود، بررسی‌های اخیر از وضعیت نگران‌کننده‌ای خبر می‌دهد. با افزایش قیمت‌ها و فشار اقتصادی، بسیاری از خانوارها به تدریج از خوردن نان باکیفیت و مورد نیاز خود محروم می‌شوند. محمدباقر تاج‌الدین، جامعه‌شناس، به این نکته اشاره دارد که نه تنها طبقه متوسط بلکه اقشار ضعیف جامعه نیز به زیر خط فقر می‌رسند و این روند به افزایش مشکلات اجتماعی و بهداشتی منجر می‌شود. نانوایان در مناطق کم‌برخوردار، از کاهش تقاضا و ناتوانی مردم در خرید …