رژیم غذایی بدون گلوتن این روزها به یکی از ترندهای محبوب در دنیای تغذیه تبدیل شده است، اما آیا همه کسانی که از این رژیم پیروی میکنند، واقعا به آن نیاز دارند؟ بسیاری از افراد به دلیل مشکلات پزشکی مانند بیماری سلیاک از گلوتن دوری میکنند، اما بسیاری دیگر تنها به دلیل تصور اینکه این رژیم برای سلامتی مفید است یا صرفا تحت تأثیر مد روز قرار گرفتهاند، به این رژیم روی میآورند.