نقش مصرف روغن در سلامت جامعه

دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، با اشاره به عادات غذایی  جامعه ایرانی و پاره‌ای مسائل مرتبط با آن، بر اهمیت تغذیه سالم به‌عنوان یک بسته کامل تأکید دارد. او ضمن اشاره به محدودیت‌های آمارهای مصرف روغن در کشور، توصیه می‌کند که خانواده‌ها به جای باور به توصیه‌های غیرعلمی، مصرف متعادل چربی‌های سالم مانند روغن‌های مایع غنی‌شده را در اندازۀ متعادل در برنامه غذایی خود قرار دهند و سبک زندگی سالم‌تری را دنبال کنند. در ادامه نظرات این محقق برجسته کشور را مرور می‌کنیم.