سلیاک؛ بیماری گوارشی مرموز با علائم و عوارض پیچیده

سلیاک، بیماری گوارشی ناشناخته‌ای است که هنوز علت خاصی برای آن پیدا نشده، اما به طور عمده به ژنتیک افراد مرتبط است. این بیماری نوعی اختلال خودایمنی در روده باریک است که بر اثر حساسیت به گلوتن، فرد را از جذب مواد مغذی محروم می‌کند.