گندم بیش از ۳۶ درصد کالری مردم را تأمین می‌کند

گندم بیش از ۳۶ درصد کالری مردم را تأمین می‌کند و حدود ۴۰ درصد صنایع غذایی کشور وابسته به گندم است. غیراز جنوب ایران، هیچ محصولی در سایر نقاط کشور رقیب گندم نیست و سایر محصولات با گندم خود را مطابقت می‌دهند. هر چقدر از مزارع گندم حمایت و رسیدگی بیشتری انجام شود، سایر محصولات وضعیت بهتری پیدا خواهند کرد.