سرد کردن کربوهیدرات‌ها می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟

اینفلوئنسرهای حوزه سلامت می‌گویند اگر برنج، پاستا یا سیب‌زمینی را بعد از پخت سرد کنید، کالری آن کمتر می‌شود. پژوهش‌های علمی نشان می‌دهد این ادعا کاملاً درست نیست، اما می‌تواند تا حدی به کنترل قند خون و اشتها کمک کند.