گوشت شترمرغ؛ لذیذ، سالم و ناشناخته

رئیس دانشکده دامپزشکی دانشگاه سمنان، گوشت شترمرغ را یکی از سالم‌ترین و کم‌چربی‌ترین منابع پروتئینی معرفی کرد و از کم‌اطلاعی عمومی نسبت به خواص آن گلایه کرد. این استاد دانشگاه، پرورش شترمرغ را علاوه بر فواید تغذیه‌ای، ظرفیت مهمی برای پژوهش و توسعه اقتصادی در استان سمنان دانست.