پژوهشگران پس از ۶ دهه تحقیق، عملکرد دوگانه آنزیم HSL را در بدن انسان کشف کردند؛ آنزیمی که علاوه بر رهاسازی چربی از ذخایر بدن، در هسته سلولهای چربی نیز برای حفظ سلامت و تعادل بافت چربی نقش ایفا میکند. این کشف میتواند تحول بزرگی در درمان بیماریهای متابولیک ایجاد کند.