تاثیر هفت روز روزه بر سلامت بدن

پژوهشگران با ردیابی روزانه سه‌هزار پروتئین نشان دادند بدن در یک هفته روزه‌ی کامل چگونه سوخت، هورمون‌ها و ساختار بافت‌هایش را بازتنظیم می‌کند؛ تغییراتی که اوج آن‌ها در روز سوم دیده می‌شود.