پژوهشگران دانشگاه استنفورد در مطالعهای جدید نشان دادهاند که با افزایش سن، سیستم تولید و نگهداری پروتئینها در سلولهای مغزی دچار اختلال میشود؛ فرآیندی که میتواند زمینهساز تجمع پروتئینهای سمی، آسیب مغزی و افزایش خطر بیماریهایی مانند آلزایمر باشد.