آمار وحشتناک از فقر پروتئین/ سهم هر خانوار از گوشت در ۳۰ سال گذشته ۶۳ کیلوگرم آب رفت!

وقتی امروز برچسب قیمت روی بسته‌بندی نیم کیلوگرمی گوشت قیمه‌ای گوسفندی عدد ۷۴۰,۰۰۰ تومان را نشان می‌دهد به معنای یک میلیون و چهارصد و هشتاد هزار تومان برای هر کیلوگرم این دیگر فقط یک عدد نیست؛ این یک واقعیت اقتصادی کوبنده است. این قیمت‌های میلیونی، فصل پایانی داستانی ۳۰ ساله است که آمارها آن را روایت می‌کنند: سقوط متوسط مصرف سالانه گوشت قرمز در یک خانوار ایرانی از ۹۵ کیلوگرم در سال ۱۳۷۱ به تنها ۳۲ کیلوگرم در سال ۱۴۰۲. این کاهش ۶۳ کیلوگرمی، که معادل سقوط ۶۷ درصدی است، ترجمه دقیق همین برچسب‌های قیمتی …