در حالیکه بیشتر کالاهای اساسی درگیر گرانی و نوسان هستند، بازار شکر مسیر متفاوتی را طی میکند. آمارهای وزارت کشاورزی و اتحادیه بنکداران نشان میدهد قیمت این محصول تا ۲ هزار تومان کمتر از نرخ مصوب عرضه میشود و ۷۰ تا ۸۰ درصد نیاز داخلی از تولید داخل تأمین شده است؛ شرایطی که وزیر جهاد کشاورزی آن را نتیجه افزایش تولید و توزیع بدون وقفه میداند.