این دانه سرشار از ویتامین های گروه ب، ای، منیزیم، کلسیم است | مصرف روزانه یک قاشق این دانه ضدچربی خون، فشار خون و پوکی استخوان است

دانه‌های کنجد سرشار از پروتئین هستند. یک قاشق سوپخوری کنجد معادل حدود ۹ گرم کنجد، ۱۶۰ گرم پروتئین دارد که به سلامت استخوان‌ها، عضلات و بافت‌های بدن کمک می‌کند و به این دلیل در دوران رشد توصیه می‌شود.