گوشت این پرنده سرشار از ویتامین C، ویتامین‌های گروه B ویتامین‌های E، D و K است

طبع گوشت خروس، که کمی گرم و خشک و نزدیک به اعتدال است، برای بدن بسیار مفید بوده و توازنی در میان خواص گرم و سرد ایجاد می کند. این خصوصیت اعتدالی باعث